Ruokablogit

Vaikka gazpacho kuuluukiin virkistäväksi keitoksi kesään on se myös raikas kaveri mm. tuhdille illalliselle. Gazpacho paahdetuista kasviksista 2-4 hengelle tarvitset: 2-3 raitajuurta

Jatka lukemista

Raitajuuri carpaccio

Tämä kasvisversio carpacciosta on näyttävän kaunis ja raikas lisuke pimeneviin syysiltoihin Tarvitset: 2–3 raitajuurta 1rkl oliiviöljyä  1 puolikkaan sitruunan mehu  1tl balsamicoa

Jatka lukemista

3 x Herkullista hummusta

////

Hummus – Tämä ihana tahna taipuu moneksi Hummus sopii melkeinpä minkä tahansa ruoan seuralaiseksi ja tuo erinomaisen proteiinilisän kasvissyöjänkin ruokavalioon. Täydellinen lisäke lihattomaan lokakuuhun. Hummus on ihanaa leivän päällä, salaatin kanssa, dippinä vihannesten kanssa tai sellaisenaan suoraan purkista syötynä. Pyöräytä tarjolle pari erilaista hummusta tai valmista vaikka kokonainen tahnabaari. Hummuksen raaka-aineita voi vaihdella monipuolisesti ja

/

Vaikka gazpacho kuuluukiin virkistäväksi keitoksi kesään on se myös raikas kaveri mm. tuhdille illalliselle. Gazpacho paahdetuista kasviksista 2-4 hengelle tarvitset: 2-3 raitajuurta 2-3porkkanaa ½ kurkku 1rkl valkoviinietikkaa 1tl suolaa ripaus mustapippuria ½ sitruunan mehu 2dl kasvislientä 2rkl oliiviöljyä tuoretta minttua koristeluun Tee näin: Kuori, huuhtele ja pilko raitajuuret ja porkkanat. Laita kasvikset pellille ja lisää

TERVEELLINEN PROTEIINIPORKKANAPIIRAKKA

//////

Tämä porkkanakakku on ihanan mehevä ja maukas, ja vie taatusti herkkunälän mennessään. Kaiken lisäksi piirakka on maidoton, gluteeniton, rasvaton (lukuun ottamatta kuorrutetta), sokeriton ja se sisältää noin. 30g proteiinia. Tarvitset: 2 isoa porkkanaa 1 kananmuna 2 kananmunan valkuaista 250g maustamatonta soijajogurttia 2dl vegaanista vaniljaproteiinia 1tl leivinjauhetta 1tl neilikka 1tl inkivääriä 1tl kanelia 1 rkl juoksevaa

Raitajuuri carpaccio

///

Tämä kasvisversio carpacciosta on näyttävän kaunis ja raikas lisuke pimeneviin syysiltoihin Tarvitset: 2–3 raitajuurta 1rkl oliiviöljyä  1 puolikkaan sitruunan mehu  1tl balsamicoa (käytin maustettua balsamicoa valkosipuli&yrtit)  1rkl valkoviinietikkaa  silmusalaattia  parmesaani lastuja  ripaus suolaa ja  pippuria  korianteri Tee näin: Kuori ja huutele raitajuuret huolellisesti. Leikkaa juuret ohuiksi viipaleiksi mandoliinin avulla tai terävällä veitsellä Sekoita oliiviöljy, sitruunan

Helppo 7 ainesosan Ramen-liemi (kanaliemi)

//

Ramen on japanilainen nuudelikeitto. Kunnon kulhollinen maukkaan liemen ja runsaiden lisukkeiden kanssa tarjoiltuja ramen-nuudeleita ilahduttaa koska tahansa. Täyteläinen itse tehty liemi on tämän keiton perusta. Huomioithan että liemi saa keittyä noin 2-3 tuntia. Voit myös keittää liemen ruokailua edeltävänä päivänä ja säilyttää liemen kylmässä. Tarvitset: 3 maustamatonta kanan koipea 1 keltasipuli 4 valkosipulinkynttä 1 porkkana

Arjen helppo kreikkalainen vuoka

/

Arjen helppo kreikkalainen vuoka Ainekset: 450g kanan paistileikettä 1prk liuotettuja esikypsennettyjä kikherneitä 500g perunoita 2kpl punasipulia ½ kesäkurpitsa 2kpl paprikaa 4kpl tomaatteja 6kpl valkosipulin kynsiä 1pkt fetajuustoa 1prk (400g) turkkilaista jogurttia 1prk (2dl) kaura- tai tavan kermaa ½ dl oliiviöljyä mausteet: 1tl timjamia 1tl rosmariinia 2tl valkosipulista perunankuorrutetta 3tl suolaa ripaus mustapippuria 2tl yrttistä pippurimaustetta

Ensimmäinen postaus

//

Mikä on Food By Twins? Olemme siis kaksoset Noora ja Petra (blogin nimestä voi päätellä), joiden intohimona  on ruoka ja matkailu, ja pääosin ruuan takia matkailu. Kyseinen blogimme on lifestyle tyylinen blogi, jossa  pääosin julkaisemme ruokaan ja matkailuun liittyviä postauksia (tietysti paljon reseptejä),  mutta juttua saattaa tulla ihan laidasta laitaan. – Tulossa on muunmuassa arvostelu

Ihana kylmäsavulohi voileipäkakku

/

Tämä voileipäkakku kruunaa joulupöydän ja on täydellinen juhliin. Tämän majoneesittoman version lopputulos on ihanan raikas ja mehevä. Gluteenittoman version saa helposti, kun vaihtaa leivät gluteenittomiin leipiiin. Kakku maistuu hyvältä myös seuraavana päivänä!  Ainekset täyte: 300g kylmäsavulohta 2dl ranskankermaa 1/2 pkt maustamatonta tuorejuustoa (philadelphia) 2rkl kermaviiliä tilliä oman maun mukaan 1tl sitruunan mehua ruohosipulia oman maun

Suomalainen ruoka on hyvää ja mitä minulle kuuluu nyt

//

Miksi aina sanotaan, että suomalainen ruoka on huonoa? Yleensä sitä vielä sorsivat ne, jotka eivät kauheasti ole edes matkustelleet. Sanotaan, että italialainen pasta on loistavaa ja Ranskassa saa parasta pihviä. Asuttuani Italiassa pidempiäkin jaksoja, alkaa lopulta tulemaan korvista ulos jatkuva pizzan ja pastan syöminen, sillä sitä se loppujen lopuksi on. Pizzaa ja pastaa päivästä toiseen.

Helppo pannukakku

Helppo pannukakku Tässä ohjeessa ei ole käytetty lainkaan sokeria pannukakussa. Tämä pannukakku on silti helppo valmistaa ja maistuu taatusti hyvälle vaikka omenahillon kera. Ainekset: 8 dl maitoa 4- 5 munaa 1 tl suolaa 4,5 dl vehnäjauhoja Ohje: Vatkaa munat maidon joukkoon. Lisää siihen suola. Vatkaa vehnäjauhot mukaan. Anna taikinan turvota noin puoli tuntia. Paista pannukakkua