///

Raitajuuri carpaccio

Tämä kasvisversio carpacciosta on näyttävän kaunis ja raikas lisuke pimeneviin syysiltoihin

Tarvitset:

2–3 raitajuurta

1rkl oliiviöljyä

 1 puolikkaan sitruunan mehu

 1tl balsamicoa (käytin maustettua balsamicoa valkosipuli&yrtit)

 1rkl valkoviinietikkaa

 silmusalaattia

 parmesaani lastuja

 ripaus suolaa ja  pippuria

 korianteri

Raitajuuren ulkonäkö on raakana hyvin koristeellinen

Tee näin:

  1. Kuori ja huutele raitajuuret huolellisesti. Leikkaa juuret ohuiksi viipaleiksi mandoliinin avulla tai terävällä veitsellä
  2. Sekoita oliiviöljy, sitruunan mehu ja valkoviinietikka kastikkeeksi raitajuurien joukkoon ja anna marinoitua viileässä vähintään puoli tuntia.
  3. Asettele raitajuuriviipaleet lautaselle ja lusikoi päälle balsamicoa. Raasta päälle parmesaania. Rouhi päälle vielä hieman mustapippuria ja suolaa.
  4. koristele silmusalaatilla ja korianterilla.

 

Linkki meidän instagramiin

https://www.instagram.com/food_by_twins/


  1. Valitse haluamasi ilmaiskierrokset
  2. Siirry kasinolle ja rekisteröidy
  3. Kokeile onneasi ilman talletusta
  4. Ilmaiskierrokset uusille asiakkaille


Foodie kaksoset kirjoittelevat matkailusta, ruuasta ja lifestyle vinkeistä.
Instagramit:
@food_by_twins
@petrajosefinaa
@nooravaananen

Edellinen kirjoitus

Veri ei vedä lenkkipolulle

Seuraava kirjoitus

Kesä meni jo

Uusimmat Blogit

Hatarat muistikuvat

Kuuntelin töissä puolella korvalla radiota ja siellä puhuttiin siitä, miten nuorten naisten

Pakka sekaisin

Heti alkuun muistutan, etten seuraa erityisesti politiikkaa. Minulla on mielipiteitä, olen äänestänyt

Kuudes joulukuuta

Tänään on 6.12 eli itsenäisyyspäivä. Lipputankoihin on aamutuimaan nostettu liehumaan suomen liput.

Kotiruokaa vai einestä

Söin tänään lounaaksi töissä kaupan valmisruokaa. Aloin lounastauolla miettimään työpäivän aterioiden hintaa