Tämä voileipäkakku kruunaa joulupöydän ja on täydellinen juhliin. Tämän majoneesittoman version lopputulos on ihanan raikas ja mehevä. Gluteenittoman version saa helposti, kun vaihtaa leivät gluteenittomiin leipiiin. Kakku maistuu hyvältä myös seuraavana päivänä!
Ainekset
täyte:
300g kylmäsavulohta
2dl ranskankermaa
1/2 pkt maustamatonta tuorejuustoa (philadelphia)
2rkl kermaviiliä
tilliä oman maun mukaan
1tl sitruunan mehua
ruohosipulia oman maun mukaan
suolaa/pippuria oman maun mukaan
Tarvitset myös:
1 pkt maustamatonta tuorejuustoa kuorrutteeksi
18 viipaletta paahtoleipää
kostukkeeksi: 1/2dl vettä ja 1/2dlsitruunan mehua
Koristeluun: kurkkua, tilliä, lohta, sitruunaa, tomaattia… taivas on rajana
Tee näin:
- Hienonna kylmäsavulohi pieneksi veitsellä tai monitoimokoneessa
- Sekoita kaikki täytteen ainekset yhteen
- Leikkaa leivistä reunat pois ja kostuta
- Kokoa kakku eli laita jokaisen leivän väliin sopiva määrä täytettä
- Muotoile kakku haluamasi muotoikseksi (Itse tein 3×6 palaa suorakulmio)
- Kuorruta kakku maustamattomalla tuorejuustolla ja koristele mieluisaksi.
