Ravinto

Raitajuuri carpaccio

Tämä kasvisversio carpacciosta on näyttävän kaunis ja raikas lisuke pimeneviin syysiltoihin Tarvitset: 2–3 raitajuurta 1rkl oliiviöljyä  1 puolikkaan sitruunan mehu  1tl balsamicoa

Jatka lukemista

3 x Herkullista hummusta

////

Hummus – Tämä ihana tahna taipuu moneksi Hummus sopii melkeinpä minkä tahansa ruoan seuralaiseksi ja tuo erinomaisen proteiinilisän kasvissyöjänkin ruokavalioon. Täydellinen lisäke lihattomaan lokakuuhun. Hummus on ihanaa leivän päällä, salaatin kanssa, dippinä vihannesten kanssa tai sellaisenaan suoraan purkista syötynä. Pyöräytä tarjolle pari erilaista hummusta tai valmista vaikka kokonainen tahnabaari. Hummuksen raaka-aineita voi vaihdella monipuolisesti ja

TERVEELLINEN PROTEIINIPORKKANAPIIRAKKA

//////

Tämä porkkanakakku on ihanan mehevä ja maukas, ja vie taatusti herkkunälän mennessään. Kaiken lisäksi piirakka on maidoton, gluteeniton, rasvaton (lukuun ottamatta kuorrutetta), sokeriton ja se sisältää noin. 30g proteiinia. Tarvitset: 2 isoa porkkanaa 1 kananmuna 2 kananmunan valkuaista 250g maustamatonta soijajogurttia 2dl vegaanista vaniljaproteiinia 1tl leivinjauhetta 1tl neilikka 1tl inkivääriä 1tl kanelia 1 rkl juoksevaa

Raitajuuri carpaccio

///

Tämä kasvisversio carpacciosta on näyttävän kaunis ja raikas lisuke pimeneviin syysiltoihin Tarvitset: 2–3 raitajuurta 1rkl oliiviöljyä  1 puolikkaan sitruunan mehu  1tl balsamicoa (käytin maustettua balsamicoa valkosipuli&yrtit)  1rkl valkoviinietikkaa  silmusalaattia  parmesaani lastuja  ripaus suolaa ja  pippuria  korianteri Tee näin: Kuori ja huutele raitajuuret huolellisesti. Leikkaa juuret ohuiksi viipaleiksi mandoliinin avulla tai terävällä veitsellä Sekoita oliiviöljy, sitruunan

Helppo 7 ainesosan Ramen-liemi (kanaliemi)

//

Ramen on japanilainen nuudelikeitto. Kunnon kulhollinen maukkaan liemen ja runsaiden lisukkeiden kanssa tarjoiltuja ramen-nuudeleita ilahduttaa koska tahansa. Täyteläinen itse tehty liemi on tämän keiton perusta. Huomioithan että liemi saa keittyä noin 2-3 tuntia. Voit myös keittää liemen ruokailua edeltävänä päivänä ja säilyttää liemen kylmässä. Tarvitset: 3 maustamatonta kanan koipea 1 keltasipuli 4 valkosipulinkynttä 1 porkkana

Seesaminsiementen ravintosisältö ja terveysvaikutukset

seesamsiemenet terveysvaikutukset

Seesaminsiemenet ovat varmasti lähes jokaiselle tuttuja vähintäänkin hampurilaissämpylöistä. Monet hampurilaisketjut käyttävät niitä, joten seesaminsiemeniä on syönyt moni muuten melko siemenettömällä ruokavaliollakin elävä henkilö. Seesaminsiemenet ovat peräisin seesami-nimisestä yksivuotisesta kasvista, joka on alun perin kotoisin Afrikasta. Monissa Afrikan maissa, Lähi-Idässä sekä Intiassa seesaminsiemenet ovatkin olleet erottamaton osa ruokakulttuuria jo vuosituhansien ajan. Nykyisin suurimpiin siementen tuottajamaihin kuuluvat

Hampunsiementen ravintosisältö ja terveysvaikutukset

 Hamppu on melko kiistelty kasvi, johtuen joidenkin lajikkeiden päihdyttävistä vaikutuksista. Kyseessä on kuitenkin jo useita tuhansia vuosia viljelty kasvi, jolla on todella monipuolisia käyttötarkoituksia. Näistä päihdetarkoitus on vain yksi monista. Ruokakaupasta hamppua löytää siementen ja korkeintaan myös öljyn muodossa. Hyötykäyttöön kasvatettavan kuitu- ja öljyhampun kannabinoidipitoisuus on useimmiten matala, koska sillä ei monien hyötyjen kannalta ole

Granaattiomenan siementen terveysvaikutukset ja ravintosisältö

granaattiomena terveellisyys

Granaattiomena on rantakukkakasveihin kuuluva lehtipuu, eikä sillä ole juurikaan mitään tekemistä omenan kanssa suomenkielisestä nimestään huolimatta. Kasvi on alun perin kotoisin Keski-Aasian ja Intian seutuvilta. Kasvi on kuitenkin levinnyt kohti Eurooppaa jo kauan sitten, ja sitä onkin viljelty Välimeren alueen vanhoissa kulttuureissa vuosituhansien ajan. Välimeren ilmasto on osoittautunut granaattiomenalle erittäin suotuisaksi. Suomenkieliselle nimelle hieman selitystä

Chiansiementen terveysvaikutukset ja ravintosisältö

Chia siemenet - ravintoarvot ja terveellisyys

Chiansiemenet ovat kuuluneet jokaisen trendiruokahipsterin ruokavalioon lähes koko kuluvan vuosikymmenen ajan. Niiden historia on tottakai todella paljon pidempi, mutta Suomeen ja ihmisten tietoisuuteen ne ovat rantautuneet vasta suhteellisen hiljattain. Vaikka kyse on ollut selkeästä trendiruuasta, on chiansiementen syömiselle muitakin syitä kuin muodinmukaisuus. Niiden hehkuttaminen ei nimittäin ole tuulesta temmattua, sillä ne ovat erittäin terveellisiä. Ennen

Auringonkukansiementen terveysvaikutukset ja ravintosisältö

auringonkukka, siemenet, sisältö ja terveellisyys

Auringonkukansiemenet ovat tietenkin peräisin auringonkukista. Nuo kauniit jättimäiset kukat ovat Suomessakin tuttu näky elokuussa, kun ne vihdoin puhkeavat kukkaan kesän jäljiltä. Luonnonvaraisena kukkia ei tosin Suomessa kasva, mutta niitä kasvatetaan suhteellisen yleisesti. Keski-Euroopassa liikkuva voi kohdata valtavia auringonkukkapeltoja, jollaisia ei Suomessa näe. Keski-Euroopassa auringonkukista myös saadaan jopa kaksi satoa vuodessa, kun taas Suomen lyhyt kesä

Parapähkinän terveysvaikutukset ja ravintosisältö

Parapähkinä eli Brasilian pähkinä on Etelä-Amerikassa kasvava puulaji, ja samalla nimellä kutsutaan myös sen tuottamaa syötäväksi kelpaavaa siementä. Puulaji kasvaa varsinkin Amazonin sademetsissä, ja se voi saavuttaa yli 50 metrin pituuden. Ikää sille kertyy helposti 500 vuotta, mutta jopa lähes 1000-vuotiaita yksilöitä on tavattu. Puu on Brasiliassa rauhoitettu, eikä sitä saa kaataa missään olosuhteissa. Se

1 2 3 6