Category archive

Ravinto

Seesaminsiementen ravintosisältö ja terveysvaikutukset

in Ravinto
seesamsiemenet terveysvaikutukset

Seesaminsiemenet ovat varmasti lähes jokaiselle tuttuja vähintäänkin hampurilaissämpylöistä. Monet hampurilaisketjut käyttävät niitä, joten seesaminsiemeniä on syönyt moni muuten melko siemenettömällä ruokavaliollakin elävä henkilö. Seesaminsiemenet ovat peräisin seesami-nimisestä yksivuotisesta kasvista, joka on alun perin kotoisin Afrikasta. Monissa Afrikan maissa, Lähi-Idässä sekä Intiassa seesaminsiemenet ovatkin olleet erottamaton osa ruokakulttuuria jo vuosituhansien ajan. Nykyisin suurimpiin siementen tuottajamaihin kuuluvat…

Jatka lukemista

Hampunsiementen ravintosisältö ja terveysvaikutukset

in Ravinto

 Hamppu on melko kiistelty kasvi, johtuen joidenkin lajikkeiden päihdyttävistä vaikutuksista. Kyseessä on kuitenkin jo useita tuhansia vuosia viljelty kasvi, jolla on todella monipuolisia käyttötarkoituksia. Näistä päihdetarkoitus on vain yksi monista. Ruokakaupasta hamppua löytää siementen ja korkeintaan myös öljyn muodossa. Hyötykäyttöön kasvatettavan kuitu- ja öljyhampun kannabinoidipitoisuus on useimmiten matala, koska sillä ei monien hyötyjen kannalta ole…

Jatka lukemista

Granaattiomenan siementen terveysvaikutukset ja ravintosisältö

in Ravinto
granaattiomena terveellisyys

Granaattiomena on rantakukkakasveihin kuuluva lehtipuu, eikä sillä ole juurikaan mitään tekemistä omenan kanssa suomenkielisestä nimestään huolimatta. Kasvi on alun perin kotoisin Keski-Aasian ja Intian seutuvilta. Kasvi on kuitenkin levinnyt kohti Eurooppaa jo kauan sitten, ja sitä onkin viljelty Välimeren alueen vanhoissa kulttuureissa vuosituhansien ajan. Välimeren ilmasto on osoittautunut granaattiomenalle erittäin suotuisaksi. Suomenkieliselle nimelle hieman selitystä…

Jatka lukemista

Chiansiementen terveysvaikutukset ja ravintosisältö

in Ravinto
Chia siemenet - ravintoarvot ja terveellisyys

Chiansiemenet ovat kuuluneet jokaisen trendiruokahipsterin ruokavalioon lähes koko kuluvan vuosikymmenen ajan. Niiden historia on tottakai todella paljon pidempi, mutta Suomeen ja ihmisten tietoisuuteen ne ovat rantautuneet vasta suhteellisen hiljattain. Vaikka kyse on ollut selkeästä trendiruuasta, on chiansiementen syömiselle muitakin syitä kuin muodinmukaisuus. Niiden hehkuttaminen ei nimittäin ole tuulesta temmattua, sillä ne ovat erittäin terveellisiä. Ennen…

Jatka lukemista

Auringonkukansiementen terveysvaikutukset ja ravintosisältö

in Ravinto
auringonkukka, siemenet, sisältö ja terveellisyys

Auringonkukansiemenet ovat tietenkin peräisin auringonkukista. Nuo kauniit jättimäiset kukat ovat Suomessakin tuttu näky elokuussa, kun ne vihdoin puhkeavat kukkaan kesän jäljiltä. Luonnonvaraisena kukkia ei tosin Suomessa kasva, mutta niitä kasvatetaan suhteellisen yleisesti. Keski-Euroopassa liikkuva voi kohdata valtavia auringonkukkapeltoja, jollaisia ei Suomessa näe. Keski-Euroopassa auringonkukista myös saadaan jopa kaksi satoa vuodessa, kun taas Suomen lyhyt kesä…

Jatka lukemista

Parapähkinän terveysvaikutukset ja ravintosisältö

in Ravinto

Parapähkinä eli Brasilian pähkinä on Etelä-Amerikassa kasvava puulaji, ja samalla nimellä kutsutaan myös sen tuottamaa syötäväksi kelpaavaa siementä. Puulaji kasvaa varsinkin Amazonin sademetsissä, ja se voi saavuttaa yli 50 metrin pituuden. Ikää sille kertyy helposti 500 vuotta, mutta jopa lähes 1000-vuotiaita yksilöitä on tavattu. Puu on Brasiliassa rauhoitettu, eikä sitä saa kaataa missään olosuhteissa. Se…

Jatka lukemista

Pinjansiementen ravintosisältö ja terveysvaikutukset

in Ravinto

Kotimaisen männyn sukulainen pinja kasvaa luonnonvaraisena laajasti Etelä-Euroopassa. Esiintymisalueensa mukaisesti sitä käytetään ruuanlaitossa erityisesti Välimeren keittiössä, ja se onkin monelle tuttua italialaisista ruuista. Varsinkin pestokastikkeissa se on usein yksi pääraaka-aineista. Pinja kasvaa noin 25-metriseksi, ja sen tunnistaa helposti sen sateenvarjomaisesta latvustosta. Sen eräs toinen kutsumanimi onkin sateenvarjomänty. Puu on vihreä ympäri vuoden, eli se on…

Jatka lukemista

Tyrni: Terveysvaikutukset, viljely ja ravintosisältö

in Ravinto
Tyrnin Viljely Ja Terveysvaikutukset

Tyrni – suomalainen superfood. Vai onko sittenkään? Sitä on nimitetty muun muassa pohjolan appelsiiniksi sen sisältämien C-vitamiinimäärien takia. Mutta onko näissä puheissa mitään perää? Tyrnin myös sanotaan olevan pahaa. Joten voiko väitetysti pahanmakuinen marja olla lähelläkään mehevää appelsiinia? Tässä artikkelissa puramme tyrnin terveysvaikutukset sekä ravintosisällön ja katsomme tämän meren äärellä viihtyvän marjan historiaan. Suomessa tyrni…

Jatka lukemista

Lakka: Terveellisyys ja ravintosisältö

in Ravinto
Lakka: Terveellisyys Ja Ravintosisältö

Lakka, toiselta nimeltään hilla on erityisesti Pohjois-Suomessa kasvava, mielipiteet usein jakava marja. Toiset tykkäävät siitä ja toiset taas tykkäävät siitä vähemmän. Mielipiteiden jakaantuminen johtuu lienee siitä, että hilla ei ole niin makea marja kuin monet muut ovat. Tässä artikkelissa käydään läpi lakan terveellisyys sekä ravintosisältö. Kuinka terveellinen marja onkaan kyseessä ja onko se superfoodia? Viime vuosina…

Jatka lukemista

Pekaanipähkinän terveysvaikutukset ja ravintosisältö

in Ravinto
Pekaanipähkinän terveysvaikutukset ja terveellisyys

Pekaanipähkinä on pekaanihikkori-nimisen puun pähkinä. Se on alun perin kotoisin Yhdysvaltojen eteläosista, Mississippi-joen laaksoista. Se on ainoa alue, jossa puu on kasvanut luonnonvaraisena, joskin sitä on myöhemmin istutettu laajalti muuallekin Yhdysvaltoihin ja maailmaan niin viljely- kuin koristetarkoituksissakin. Alkuperäiset esiintymisalueet löytyvät Illinoisin, Texasin, Iowan, Kansasin, Tennesseen, Kentuckyn ja Alabaman nykyisistä osavaltioista. Pekaanihikkori onkin yksi kaupallisesti merkittävimmistä…

Jatka lukemista

1 2 3 6
Siirry: Ylös