Arjen helppo kreikkalainen vuoka

Arjen helppo kreikkalainen vuoka

Ainekset:

450g kanan paistileikettä

1prk liuotettuja esikypsennettyjä kikherneitä

500g perunoita

2kpl punasipulia

½ kesäkurpitsa

2kpl paprikaa

4kpl tomaatteja

6kpl valkosipulin kynsiä

1pkt fetajuustoa

1prk (400g) turkkilaista jogurttia

1prk (2dl) kaura- tai tavan kermaa

½ dl oliiviöljyä

mausteet:

1tl timjamia

1tl rosmariinia

2tl valkosipulista perunankuorrutetta

3tl suolaa

ripaus mustapippuria

2tl yrttistä pippurimaustetta

2tl savupaprika

1rkl tzaziki maustetta

Tee näin:

1. Pilko perunat, kesäkurpitsat, punasipulit, tomaatit ja paprikat sopiviksi lohkoiksi.
2. Hienonna valkosipuli ja valuta, sekä huuhtele kikherneet.
3. Pilko kanat pieniksi paloiksi ja mausta valkospulisella perunankuorrutteella, suolalla ja savupaprikalla. Ruskista kanat kullanruskeiksi.
4. Lisää kaikki kasvikset vuokaan. Lisää loput mausteet ja sekoita. Lisää kanat, murustele fetajuusto ja ripottele päälle oliiviöljy.
5. Lisää turkkilainen jogurtti ja kaurakerma. Sekoita.
6. Paista uunissa 225-asteessa n. 45min-1h.