Arjen helppo kreikkalainen vuoka
Ainekset:
450g kanan paistileikettä
1prk liuotettuja esikypsennettyjä kikherneitä
500g perunoita
2kpl punasipulia
½ kesäkurpitsa
2kpl paprikaa
4kpl tomaatteja
6kpl valkosipulin kynsiä
1pkt fetajuustoa
1prk (400g) turkkilaista jogurttia
1prk (2dl) kaura- tai tavan kermaa
½ dl oliiviöljyä
mausteet:
1tl timjamia
1tl rosmariinia
2tl valkosipulista perunankuorrutetta
3tl suolaa
ripaus mustapippuria
2tl yrttistä pippurimaustetta
2tl savupaprika
1rkl tzaziki maustetta
Tee näin:
- Pilko perunat, kesäkurpitsat, punasipulit, tomaatit ja paprikat sopiviksi lohkoiksi.
- Hienonna valkosipuli ja valuta, sekä huuhtele kikherneet.
- Pilko kanat pieniksi paloiksi ja mausta valkospulisella perunankuorrutteella, suolalla ja savupaprikalla. Ruskista kanat kullanruskeiksi.
- Lisää kaikki kasvikset vuokaan. Lisää loput mausteet ja sekoita. Lisää kanat, murustele fetajuusto ja ripottele päälle oliiviöljy.
- Lisää turkkilainen jogurtti ja kaurakerma. Sekoita.
- Paista uunissa 225-asteessa n. 45min-1h.
