////

3 x Herkullista hummusta

Hummus – Tämä ihana tahna taipuu moneksi

Hummus sopii melkeinpä minkä tahansa ruoan seuralaiseksi ja tuo erinomaisen proteiinilisän kasvissyöjänkin ruokavalioon. Täydellinen lisäke lihattomaan lokakuuhun. Hummus on ihanaa leivän päällä, salaatin kanssa, dippinä vihannesten kanssa tai sellaisenaan suoraan purkista syötynä. Pyöräytä tarjolle pari erilaista hummusta tai valmista vaikka kokonainen tahnabaari.

Hummuksen raaka-aineita voi vaihdella monipuolisesti ja sen voi maustaa erilaisilla yrteillä ja mausteilla. Joukkoon voi lisätä myös paahdettuja kasviksia ja  juureksia, joilla hummukseen saa paitsi makua, myös kauniin värin. Hummusken koostumusta voi muokata maun mukaan vaihtelemalla oliiviöljyn määrää.

Olemme koonneet 3 erilaista hummus reseptiä. Kokeile ja ihastu!

Perinteinen hummus

tarvitset:

1tlk kikherneitä

1 valkosipulin kynsi

3rkl oliiviöljy

3rkl sitruunan mehua

1-2rkl seesaminsiemen tahnaa eli tahinia

1tl juustokuminaa eli jeeraa

ripaus suolaa pippuria

pinnalle oliiviöljy loraus ja sumakkia

koristeluun lehtipersiljaa (voit myös halutessasi lisätä lehtipersiljaa hummuksen joukkoon)

  1. Valuta neste kikherneistä ja huuhtele. Lisää herneet astiaan tai tehosekoittimeen
  2. Murskaa valkosipulin kynsi kikherneiden joukkoon, ja purista sitruunan mehu. Lisää tahini, mausteet ja oli oliiviöljy, ja sekoita massa tasaiseksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. (Voit halutessasi sekoittaa ainekset keskenään myös morttelissa käsin)
  3. Laita hummus astiaan, lorauta päälle oliiviöljy ja ripaus sumakkia.

 

 

Porkkana-kurkuma hummus

Porkkana tunnetaan terveellisen antioksidantin beetakaroteenin lähteenä sekä siinä on runsaasti C-vitamiinia. Kurkuma tunnetaan tulehduksia alentavana ihmejuurena.  Näistä yhdistyy kaunis ja maukas oranssi hummus.
Hummus sopii hyvin levitteeksi leivän tai näkkärin päälle

tarvitset:

1-2 porkkanaa

1tlk kikherneitä

1 valkosipulin kynsi

1rkl oliiviöljyä

2rkl sitruunan mehua

1rkl tahinia

1cm pala tuoretta kurkumaa tai 1tl kurkumajauhetta

ripaus suolaa ja pippuria

  1. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä porkkanoita tilkassa vettä noin 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
  2. Valuta ja huuhtele kikherneet. Säätä muutama kikherne koristelua varten. Murskaa valkosipuli ja raasta kurkuma
  3. Soseuta kikherneet ja porkkanat sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon muut ainekset ja soseuta.

 

Babypinaatti hummus

Babypinaatti – tämä vitamiini ja hivenainepommi lisää perinteiseen hummukseen paljon ravinteita sekä ihanan vihreän värin.

tarvitset:

1 tlk kikherneitä

pari kourallista baby pinaattia (50g)

1-2 valkosipulin kynttä

3rkl oliiviöljyä

½ limen mehua

1rkl tahinia

1tl juustokuminaa eli jeeraa

ripaus sumakkia

ripaus suolaa ja pippuria

  1. Valuta ja huuhtele kikherneet. Huuhtele pinaatit. Murskaa valkosipulin kynnet
  2. Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen tai sosouta massa sauvasekoittimella.
  3. Lorauta pinnalle oliiviöljyä ja ripottele sumakkia


  1. Valitse haluamasi ilmaiskierrokset
  2. Siirry kasinolle ja rekisteröidy
  3. Kokeile onneasi ilman talletusta
  4. Ilmaiskierrokset uusille asiakkaille


Foodie kaksoset kirjoittelevat matkailusta, ruuasta ja lifestyle vinkeistä.
Instagramit:
@food_by_twins
@petrajosefinaa
@nooravaananen

Edellinen kirjoitus

Peloista huolimatta

Seuraava kirjoitus

Maalta kaupunkiin

Uusimmat Blogit

Hatarat muistikuvat

Kuuntelin töissä puolella korvalla radiota ja siellä puhuttiin siitä, miten nuorten naisten

Pakka sekaisin

Heti alkuun muistutan, etten seuraa erityisesti politiikkaa. Minulla on mielipiteitä, olen äänestänyt

Kuudes joulukuuta

Tänään on 6.12 eli itsenäisyyspäivä. Lipputankoihin on aamutuimaan nostettu liehumaan suomen liput.

Kotiruokaa vai einestä

Söin tänään lounaaksi töissä kaupan valmisruokaa. Aloin lounastauolla miettimään työpäivän aterioiden hintaa