Ruokablogit - Page 2

Vaikka gazpacho kuuluukiin virkistäväksi keitoksi kesään on se myös raikas kaveri mm. tuhdille illalliselle. Gazpacho paahdetuista kasviksista 2-4 hengelle tarvitset: 2-3 raitajuurta

Jatka lukemista

Raitajuuri carpaccio

Tämä kasvisversio carpacciosta on näyttävän kaunis ja raikas lisuke pimeneviin syysiltoihin Tarvitset: 2–3 raitajuurta 1rkl oliiviöljyä  1 puolikkaan sitruunan mehu  1tl balsamicoa

Jatka lukemista

Ihanat katkaraputortillat

/

  Ainekset (2. henkilöä) 200g jättikatkarapuja 2 tomaattia 1 kypsä avocado 1 prk kaurafraicea (tai ihan ranskan kerma jos ei halua maidotonta) 1medium chili tölkki mangoja 1 punasipuli pala punakaalia korianteria 1 valkosipulin kynsi 1 lime 4 kpl tortillalettuja Guacamole: Hienonna avocado haarukalla ja lisää siihen 1 rkl hienonnettua punasipulia. Viimeistele tl limen mehua. Salsa:

Kesäkurpitsakeitto

Kesäkurpitsakeitto Tällä ruokaohjeella syntyy iso kattilallinen kesäkurpitsakeittoa. Juustona voi aina käyttää jotain muutakin sulatejuustoa ja keittoon saa näin vaihtelua. Ainekset: 3 l vettä 1 kasvisliemikuutio 1 iso kesäkurpitsa 1 purjo 1 dl kuohukermaa 3/4 dl vehnäjauhoja 1 pkt Koskenlaskija Voimakas- sulatejuustoa ripaus suolaa ripaus mustapippuria Ohje: Laita vesi kattilaan ja riko kasvisliemikuutio sinne. Laita kattila

Kaura-rusina-vadelmakeksit

Kaura-rusina-vadelmakeksit Näissä kekseissä maistuu kauran ja rusinoiden lisäksi vadelma. Voi on korvattu tällä kertaa rypsiöljyllä. Ainekset: 1/2 dl rypsiöljyä 2 dl kaurahiutaleita 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl rusinoita 1/2 dl vadelmia 1/2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1 kananmuna Ohje: Murskaa vadelmat pieneksi. Sekoita kaikki aineet keskenään. Ota ruokalusikallinen taikinaa kerrallaan ja asettele se tasaiseksi

Vegaaniset browniet

/

Aivan superihanat vegaaniset browniet kiinteytyvät paisutetun pellavasiemen rouheen ansiosta. Voin kertoa, että seuraavana päivänä jääkaapissa olleet browniet ovat vielä parempia, kuin tuoreet! Ainekset: 200g vegaanista suklaata 2rkl pellavasiemen rouhetta 6rkl vettä 2dl sokeria 100g sulatettua maidotonta margariinia 2dl vehnäjauhoja (gluteeniton versio gluteenitonta jauhoseosta) 1rkl leivinjauhetta 1dl tummaa kaakaojauhetta Tee näin: Laita vesi ja pellavasiemenrouheet kulhoon

Vaniljainen jäätee

Vaniljainen jäätee  Tämä vaniljainen jäätee sopii mielestäni hyvin juomaksi kuumiin ja helteisiin kesäpäiviin. Ainekset: 3 l vettä 2 pussia Ceylon-teetä 1 pussi Earl Grey-teetä 8 tl sokeria 1/2 vaniljatanko Ohje: Laita vesi kiehumaan kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja kuori sisältä siemenet puolikkaasta vaniljatangosta. Lisää kiehuvaan veteen teepussit, sokeri ja vaniljatangon siemenet. Kun kaikki ainekset ovat hetken

Vadelmajäätelö

Vadelmajäätelö Tämä ruokaohje on vaivaton toteuttaa. Vadelmajäätelössä ei ole lainkaan sokeria, vaan makeus vadelmajäätelöön tulee muualta. Ainekset: 2 dl kuohukermaa 1 prk kondensoitua maitoa 1/2 l vadelmia 1/2 sitruunan mehu Ohje: Vispaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita hiljalleen kermavaahtoon kondensoitu maito. Muussaa vadelmat ja lisää vadelmamuussiin sitruunamehu. Lisää muussi kermavaahtoon ja kondensoituun maitoon. Siirrä seos pakastuksen kestävään

Mustikkarahka

Mustikkarahka Tällä ruokaohjeella valmistuu ihana ja helppo mustikkarahka. Jälleen sokerin määrää vaihtamalla tai laittamalla mustikkarahkaan lisää mustikoita, ruokaohjetta on helppo muuntaa. Ainekset: 2 dl kuohukermaa 500 g maitorahkaa 3 dl mustikoita 1/2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria Ohje: Vatkaa kuohukerma ja sokeri sekä vaniljasokeri kermavaahdoksi. Lisää maitorahka ja vatkaa sekaan. Lopuksi sekoita mustikat rahkaan.

Yksinkertainen ja iso kesäsalaatti ja mieto salaatinkastike

Yksinkertainen ja iso kesäsalaatti ja mieto salaatinkastike Tämä salaatti on jokaisen helppo tehdä. Salaattiohjeessani on vain kolme eri ainesosaa, ja makua lisää salaattiin saa miedosta salaatinkastikkeesta. Salaatin ainekset: 1 kiinankaali 7 porkkanaa litra herneitä Salaatin ohje: Silppua kiinankaali. Raasta porkkanat mukaan. Lisää herneet. Salaatinkastikkeen ainekset: 3/4 dl rapsiöljyä 1/2 tl dijon-sinappia 1 tl juoksevaa hunajaa

Herkkusieni-pekonipastakastike

Herkkusieni-pekonipastakastike Tämä pastakastike sopii herkutteluun. Tätä on hyvä tehdä kotona, kun haluaa syödä vähän tuhdimpaa ruokaa. Helppo valmistaa itse ja jakaa vaikka jonkun kanssa. Ainekset: 1 sipuli 1 rkl voita 6 jumboherkkusientä 1 pkt pekonia 1 prk kuohukermaa 2 rkl vehnäjauhoja Ohje: Pilko sipuli pieneksi. Ruskista sipuli voissa pannulla. Pilko herkkusienet pieneksi. Lisää herkkusienet pannulle.

Persikkapaistos

  Persikkapaistos Tätä persikkapaistosta kannattaa tehdä ehkä silloin tällöin, kun haluaa jotain makeaa vaikka jälkiruoaksi. Sopii tosi hyvin vaikka vaniljakastikkeen kanssa. Makeus tähän persikkapaistokseen tulee lähinnä vaahterasiirapista. Sokeria tässä reseptissä ei ole lainkaan.  Vaahterasiirapin määrällä tässä ruokaohjeessa voi sitten säädellä sitä, kuinka makeaa persikkapaistoksestaan haluaa. Ainekset: 4 isoa hyvin kypsää persikkaa vaahterasiirappia 2,5 dl kaurahiutaleita