Tyrni – suomalainen superfood. Vai onko sittenkään? Sitä on nimitetty muun muassa pohjolan appelsiiniksi sen sisältämien C-vitamiinimäärien takia. Mutta onko näissä puheissa mitään perää? Tyrnin myös sanotaan olevan pahaa. Joten voiko väitetysti pahanmakuinen marja olla lähelläkään mehevää appelsiinia? Tässä artikkelissa puramme tyrnin terveysvaikutukset sekä ravintosisällön ja katsomme tämän meren äärellä viihtyvän marjan historiaan.
Suomessa tyrni kasvaa pohjanmaalla. Se kasvaa hieman puumaisessa pensaassa ja sen lehdet ovat itseasiassa piikikkäät. Korkeimmillaan pensas voi olla jopa 5 metriä korkea, mutta pienimmillään vain puolimetrinen. Pensaan kukkimisaika on hieman aiempi kuin muiden marjojen, sillä se kukkii jo toukokuusta kesäkuuhun. Yleisesti marjojen aikana pidetään vasta heinä- elokuuta.
Vaikka tyrniä perinteisesti pohjanmaan kasvattina pidetäänkin, sitä kasvaa myös muualla maailmassa. Se kuitenkin tarvitsee selviytyäkseen melko viileät olosuhteet ja siksi sitä tavataan esimerkiksi Norjassa, Kaukasuksella ja Himalajalla.
Suomessa se viihtyykin pääasiassa merenrannoilla, mutta se saattaa kasvaa myös sisämaissa. Myös maailmalla se tunnetaan meren äärellä viihtyvänä marjana, ja siitä juontaakin sen englanninkielinen nimi Seaberry (=Merimarja).
Yleisesti tyrniä käytetään, kuten muitakin marjoja, tosin esimerkiksi piiraita siitä ei tehdä sen maun takia. Kyseessä on kuitenkin terveellinen marja joita monet nykyisit syövätkin lähinnä jo pelkästään sen takia. Sitä tavataan käyttää myös vodkassa, mehussa ja hillossa. Sen niukka käyttö voi johtua myös siitä, että se on ollut rauhoitettuna vuoteen 2006 asti, mutta nykyisin pensaalla ei ole vaaraa kadota, joten sen käyttö on jälleen sallittua.
Tyrnin viljely
Mikäli kuulut niihin, joiden mielestä tyrni ei kuulu syötäväksi, se sopii myös kauniiksi koristepensaaksi luomaan upeaa tunnelmaa takapihalle. Tyrnin voi laittaa pihalle kasvamaan itse jos sille onnistuu vain luomaan oikeanlaiset olosuhteet. Parhaiten se kasvaa paikassa, joka on aurinkoinen sekä hieman tuulinen. Pidä huoli, että maa jossa se kasvaa on hyvin multaisa ja lannoita se kompostilannoitteella. Kuten arvata saattaa, niin se tarvitsee paljon vettä, jota se saa paljon myös merten rannoilla. Huomioi, että sinun tulee käyttää suomalaisia lajikkeita, sillä jotkut epäonnekkaat ovat joutuneet toteamaan, että esimerkiksi siperialaiset tyrnilajikkeet eivät menesty Suomen vaihtuvissa sääolosuhteissa.
Suomalaiset ovatkin kunnostautuneet tyrnin viljelyssä ja kotimaassamme onkin kehitetty useita tutun kuuloisia lajikkeita. Näitä ovat mm. Raisa ja Rudolf, jotka laskettiin markkinoille jo 70-luvulla. Heidän rinnalleen on kehitetty myös uudempia lajikkeita nykyaikaisemmilla nimillä, jotka ovat Terhi, Tarmo ja Tytti.
Tyrnin kasvattaminen on sinällään helppoa, sillä se lähtee itämään helposti. Se pitää vain muistaa tehdä kylmäkäsittelynä. Sen voi tehdä kahdella tapaa: Pensaan voi istuttaa suoraan maahan syksyllä, jolloin kylmäkäsittelyn hoitaa luontoäiti. Toinen vaihtoehto on pitää siemeniä jääkaapissa. Älä kuitenkaan laita niitä pakkaseen. Jos valitsit kylmäkäsittelyn jääkaapissa, kylvä siemenet maahan vasta keväällä.
Jos mielessä on tyrnimarjojen kasvattaminen omaan käyttöön, tulee muistaa, että ne alkavat poikia marjoja vasta vähintään kolmevuotiaana. Se elää jopa muutamankymmentä vuotta, joten marjoja siitä riittää useammaksikin kesäksi. Tämän jälkeen se alkaa lahoamaan ja kuolee pois.
Tyrnin terveysvaikutukset
Kuten jo aiemmin mainitsimmekin, on tyrni C-vitamiinipommi. Siinä on sataa grammaa kohti jopa 450mg:a tätä erittäin tärkeää vitamiinia. tästä syystä tyrniä onkin helpompi todennäköisesti juoda, sillä sen kirpeän maun takia sitä voi olla hankala syödä yksitellen suuria määriä.
Kuten muissakin marjoissa, myös tyrnissä on A-vitamiinia, joka on hyödyllinen näkö erityisesti silmille ja iholle.
Marjalla on historia myös ripulin hoidossa, sillä sen sanotaan supistavan limakalvoja. Vanhassa kiinalaisessa lääketieteessä sitä on käytetty esimerkiksi ihosairauksien hoidossa.
Sanotaan, että tyrnin tärkein osa on itseasiassa siitä löytyvä tyrniöljy, joka sisältää paljon mm. E-vitamiinia. Tämä vitamiini on tärkein vitamiini iholle ja useat ihovoidevalmistajat kehuvatkin tuotteensa sisältävän sitä. Öljyn terveysvaikutukset eivät lopu vielä tähän, sillä sen sanotaan omaavan myös hyviä HDL-kolesteroleja. Ihon lisäksi se on myös erittäin hyödyllistä hiuksille, elimistön immuunijärjestelmälle ja sydämelle.
Tyrnin ravintosisältö
Tyrnin ravintosisältö 100 grammaa kohti näyttää seuraavanlaiselta:
- 74 Kcal
- 38 g rasvaa
- 4 g proteiinia
- 34 g hiilihydraatteja
- 15 g kuitua
Kuten yltä näemme, on tyrni jopa yllättävänkin rasvainen marja verrattuna muihin marjoihin. Rasvamäärä on jopa lähes samaa luokkaa kuin pähkinöissä. Myös kuituja siinä on runsaanlaisesti, joten sen maine ripulin hoidossa on täysin ansaittua.
Yhteenveto
Tyrni on hieman media pimennossa ollut marja, eikä lainkaan niin mediaseksikäs kuin muut, kuten esimerkiksi mustikka tai goji marja. Edes moni suomalainen ei ole sitä edes maistanut. Vai kuinka moni voi sanoa, että mummon marjakellarista löytyy tyrniä? Liekö siihen syy siinä, että se ei maistu erityisen hyvältä. Mene ja tiedä, mutta me voimme suositella sen syömistä hyvällä omallatunnolla, sillä tietyiltä osin se on jopa terveellisempää kuin monet muut marjat.
Löydät Fitnesstukun sivuilta erilaiset tyrni tuotteet (jauheet, öljyt ja voiteet). Valikoima vaihtelee jonkin verran.
Kiinnostavatko kasinobonukset?
Katso isot kasinobonukset sivusto, josta löydät isojen lisäksi myös uudet kasinobnoukset, ilmaiset kasinobonukset sekä useita muita vaihtoehtoja! Kasinobonukset ja kasinot ovat vain aikusille. Ikäraja on 18 vuotta. Pelaa maltilla.
Käytätkö sinä tyrnimarjoja arjessasi? Jaa meille reseptivinkki ja julkaisemme sen.
