Maapähkinä & maapähkinävoi terveellisyys ja ravintosisältö

Aloitetaan heti sillä tärkeimmällä, nimittäin maapähkinä ei ole pähkinä, vaan palkokasveihin kuuluva ja onkin melkein jopa lähempänä herneitä kun pähkinöitä. Nimi juontaa siihen, että sen palat kasvavat maan alla.

Lataamo.com

Sinua saattaa kiinnostaa myös slottikerhon parhaat kasinot ja tarjoukset.

Niistä on tullut itä- sekä länsimaisessa ruokakulttuurissa todella suosittuja. Länsimaissa niitä tosin syödään lähinnä pelkälleen suoraan pussista ja usein ne on maustettu esimerkiksi chilillä, hunajalla tai suolalla tai jopa näillä kaikilla. Monesti länsimaisissa kaupoissa myytävät maapähkinäsekoitukset alkavat olla jo todella kaukana alkuperäisestä muodostaan, mikä on sinällään turhaa, sillä ne ovat hyvältä maistuvia ilman mausteitakin. Juuri siitä syystä, että ne vuorataan kaikella epäterveellisellä, ne ovatkin saaneet maineen epäterveellisenä herkkuna. Aasiassa niitä taas käytetään todella usein ruokien, kuten kastikkeiden seassa tuomaan rapeutta niihin. Se muuten sopii mainiosti myös salaatteihin. Niitä kannattaakin rohkeasti lisätä ruokiin, kunhan lisää vain niitä luonnollisessa muodossaan. Jos tulit ostaneeksi suolattuja, voit pestä suolan pois runsaalla vedellä ja tämän jälkeen lisätä ne ruoan sekaan.

Maapähkinähän on kotoisin Etelä-Amerikasta, Paraguaysta, mutta tällä hetkellä suurimmat tuottajamaat ovat Kiina ja Intia. Se onkin levinnyt tuotettavaksi ympäri maailman, aivan kuten muutenkin palkokasvit kuten herneet ja pavut. se on hieman erikoinen kasvi jo siitäkin syystä, että se kasvattaa pähkinät maan sisään.

Maapähkinän terveellisyys

Hyviä uutisia kaikille proteiinin ystäville, nimittäin maapähkinä on todellinen proteiinipommi. Siinä on n. 25 grammaa proteiinia sataa grammaa kohti. Jos esimerkiksi käyt kuntosalilla, etkä aina jaksa kokata hienoja kala- tai kana annoksia voit huitaista pari kourallista pähkinöitä suuhusi ja saat saman määrän proteiinia kun sadasta grammasta kanaa. Tietenkään tässä annoksessa ei ole mitään glamouria, mutta tottahan se on, että aina ei jaksa kokata.

Setunteen hyväksymä mainos: Kokeile nettikasinoa ilman talletusta. Katso ilmaispyöräytykset tästä listasta tai valitse kaikki nettikasinot.

Maapähkinä on myös täynnä E-vitamiineja. E-vitamiini on todella hyödyllinen vitamiini ihon sekä hiusten terveydelle. Kun syöt pähkinöitä, sinun ei tarvitse ostaa kalliita rasvoja tai muita naamioita, jotka ovat täynnä E-vitamiini rikkauta huutavia mainoksia. Parhaiten nimittäin kaikki vitamiinit imeytyvät kuitenkin ravinnon kautta. Tästä syystä erilaisten voiteiden vitamiinirikkauteen kannattaa suhtautua varauksella. Tästä syystä pähkinät ovatkin hyvä askel kohti tervettä ihoa ja hiuspohjaa.

Maapähkinässä on myös sinkkiä, joka on erittäin tärkeä kivennäisaine erityisesti miehille, sillä sinkki ylläpitää luonnollisen testosteronin tuotantoa. Sinkin sanotaan vaikuttavan myös virkeyteen, sekä se auttaa myös vastustuskyvyn ylläpitämisessä.

Se on myös loistava kuitujen lähde, eli saadaksesi niitä, ei aina tarvitsekaan syödä esimerkiksi ruisleipää. Kuidut edistävät suolen terveellistä toimintaa.

Maapähkinöissä on myös paljon magnesiumia, joka auttaa esimerkiksi lihasten palautumisessa ja tutkimusten mukaan ylläpitää kehon luonnollista rytmiä ja auttaa nukahtamaan paremmin. Magnesiumin puute saattaa aiheuttaa esimerkiksi unettomuutta tai lihaskipuja. Mikäli esimerkiksi kuntosalin jälkeen on todella pahat lihaskivut suhteessa treenin määrän, kannattaa käydä tarkastamassa omat magnesium arvot.

Niasiinia, eli yhtä B-vitamiinia tästä maan alla kasvavasta pähkinästä löytyy myös ja nimittäin enemmän kuin muista pähkinöistä. Niasiinin tiedetään olevan erittäin tärkeää kehon solujen aineenvaihdunnalle. Niasiiniakin voi ottaa yliannostuksen ja sen puutoksestakin voi kärsiä, tämän takia esimerkiksi vitamiinilisien kanssa tulee olla tarkkana. Puutos saattaa olla mahdollisesti osallisena aiheuttamassa ylipainoa, mutta tästä ei ole vielä tarkkoja tutkimustuloksia.

Eikä tässäkään vielä kaikki, sillä määpähkinöissä on myös mm. fosforia ja foolihappoja. Fosforihan on siitä mielenkiintoinen, että samanaikaisesti se on erittäin myrkyllinen alkuaine, mutta silti myös välttämätön elämän säilymiselle.

Kuten huomaat, maapähkinä on paljon mainettaan parempi pähkinä, sillä pähkinähän se ei olekaan vaan onkin lähimpänä lähinnä papuja, jotka ovatkin tunnettuja juuri terveellisyydestään. Ehkä tulevaisuudessa se saa ansaitsemansa arvon ja pääsee sille kuuluvalle paikalleen. Monissa englanninkielisissä maissa muuten syödään erilaisilla mausteilla vuorattuja herneitä ja papuja, eli siinä mielessä maapähkinät eivät ole yksin lajissaan.

Maapähkinän ravintosisältö

Maapähkinän ravintoarvot saattavat säikäyttää, sillä siinä on erityisen paljon erityisesti rasvaa, mutta niin on myös muitakin ravintoaineita. Missään tapauksessa niitä ei siis kannata syödä pussitolkulla päivittäin vaan suositusannos onkin kourallinen, eli noin 30 grammaa päivässä. Hiilihydraatteja niissä tosin ei ole juuri ollenkaan. Tästä syystä VHH ruokavaliota noudattavat syövätkin usein paljon pähkinöitä.

Maapähkinän ravintoarvot /100g

• 551 Kcal
• 69g Rasvaa
• 25g Proteiinia
• 9g hiilihydraatteja

Maapähkinävoi

Maapähkinävoi, eli peanut butter, on todella suosittu voin korvike monissa maissa. Toki vaikea käyttää sanaa korvike, sillä nämä ihmiset eivät usein käytä lehmänmaidosta tehtyä voita muutenkaan. Maapähkinävoissahan ei siis itseasiassa ole varsinaista voita ollenkaan vaan on käytännössä vain sulatettuja pähkinöitä. Siihen kuitenkin lisätään usein esimerkiksi suolaa tai muita makuja tuomaan makua, sekä kasviöljyjä, jotta se pysyy juoksettuvana.

Maapähkinävoin historia on vähintäänkin yllättävän erikoinen, sillä sen käytön aloittivat Atzteekit jo noin 2000 vuotta sitten ja sitä käytettiin esimerkiksi hammaskipujen hillitsemiseen. Amerikan mantereella kuitenkin osataan patentointi ja niin kävikin, että vuonna 1884 muuan Marcellus Edson patentoi reseptin maapähkinävoihin. Myös Kellogg´s muroistaan tunnettu John Harvey Kellogg patentoi omanlaisensa version vuonna 1898, jota tarjoiltiin varakkaille potilaille, sillä he tarvitsivat ravitsevaa ruokaa ollessaan toipilaina.

1900-luvun alussa kehitettiinkin jo ensimmäinen kone, joka valmisti maapähkinävoita. Voidaan siis olettaa, että jo tässä vaiheessa se oli löytänyt paikkansa ihmisten ruokapöydissä.

Kaikesta huolimatta, suomalaisiin ruokapöytiin se ei ole oikein tietään löytänyt, sillä jotkut jopa ajattelevat sen olevan epäterveellistä. Mutta jos vertailukohteeksi otetaan esimerkiksi voi, niin se on pelkkää rasvaa, kun taas maapähkinävoissa on tämän lisäksi proteiinia vitamiineja. Tuote sopii loistavasti myös vegaaneille.

Usein maapähkinävoita valmistetaan kahta erilaista. Toinen on rapea, eli kaikkia maapähkinöitä ei murskata vaan niitä jätetään isommiksi paloiksi, joita on sitten mukava pureskella. Toinen on taas sulava, eli kaikki pähkinät murskataan ja tämä onkin koostumukseltaan lähimpänä voita.

Maapähkinävoin ravintosisältö

Kuten sen alkulähdekin eli maapähkinä, myös maapähkinävoi on terveellinen ja täynnä ravintoarvoja. Myös samasta syystä sitä ei tule syödä liikaa eikä sitä suositella syötäväksi liikaa päivän aikana. Sama koskee tietysti myös voita.

Ravintoarvot/100g

• 588g Kcal
• 50g rasvaa
• 25g Proteiinia
• 20g Hiilihydraatteja
• 6g Kuituja

Maapähkinävoi pitää myös sisällään sinkkiä, e-vitamiinia ja niasiinia. Samoja ravintoaineita kuin tietysti maapähkinätkin. Tarkempia tietoja näistä löytyy ylempää tästä artikkelista.

Voidaan jopa sanoa, että maapähkinä on terveellisempää voin muodossa kuin kaupassa myytävän pussin muodossa, sillä näihin pusseihin lisätään todella paljon erilaisia lisäaineita ynnä muita, jotka syövät sen terveellisyyttä. Sen sijaan voihin lisätään usein vain korkeintaan suolaa ja kasviöljyjä. Se myös säilyy hyvin, eikä siihen tarvitse lisätä säilöntäaineita. Maapähkinävoi on siis ehdottomasti superfoodia.

Fitnesstukulla on muuten todella hyvä valikoima erilaisia maapähkinävoi vaihtoehtoja ja niitä voikin tarkastella sekä tilata sieltä kätevästi kotiovelle tästä linkistä.

Yhteenveto

Maapähkinävoi on siis ehdottomasti mainettaan parempi pähkinä(palkokasvi), jonka syömistä ei tarvitse välttää. Aivan kuten minkä tahansa muunkin syötävän kanssa, valitse mieluiten se puhdas ja luonnollinen versio, mihin ei ole lisätty mitään. Se on yleensä se pussi, jonka terveellisyyttä ei korosteta yliampuvasti. Usein nimittäin kaupat käyttävät tätä kikkaa myydäkseen huonolaatuista tavaraa. Maapähkinät sopivat hyvin esimerkiksi välipalaksi ja todella hyvin myös niille, jotka harrastavat raskasta liikuntaa. Kourallinen pähkinöitä ajaa melkein saman asian kun palautusjuomat treenin jälkeen tai verrattuna banaaniin, se on jopa melkein parempi. Suosittelemme ehdottomasti maapähkinöiden syömistä.