Aivan ensiksi täytyy myöntää otsikon olevan harhaanjohtava. Huolimatta yleisestä luulosta ja pähkinäksi kutsumisesta cashew-pähkinä ei itse asiassa ole pähkinä lainkaan. Kyseessä on nimittäin munuaispuun hedelmä. Munuaispuu tunnetaan myös nimillä cashew ja cashew-pähkinä.
Puuta viljellään trooppisilla alueilla laajasti sen hedelmän takia. Itse puu on myrkyllinen, mutta sen hedelmät ja niistä löytyvät ”pähkinät” ovat syötäviä. Kasvitieteellisesti katsoen cashew-pähkinä ei siis ole pähkinä, vaan siemen. Pähkinä on kiinnittyneenä hedelmän toiseen päähän. Itse hedelmä näyttää jonkinlaiselta paprikan ja omenan risteykseltä. Ollessaan kiinni hedelmässä pähkinässä on päällä kuori, joka sekin on puun tapaan myrkyllinen. Pähkinät kerätään käsin rikkomalla pähkinän ympärillä oleva kuori ja ottamalla sisältä löytyvä pähkinä talteen.
Katso myös uudet tarjoukset sivulla parhaat pikakasinot.
Kasvi on alun perin kotoisin Etelä-Amerikasta, mutta nykyisin sen suurimmat tuottajamaat löytyvät Aasiasta. Kaksi suurinta tuottajaa ovat Vietnam ja Intia.
Puu tuottaa satoa kahdesti vuodessa, keväisin ja syksyisin. Puu on kypsä kantamaan satoa noin 3-5 vuoden iässä. Eniten satoa puu tuottaa noin 15 vuoden iässä, jolloin yhdestä puusta saadaan noin 5-7kg pähkinöitä yhtä sadonkorjuuta kohti.
Cashew-pähkinän terveellisyys ja terveysvaikutukset
Huolimatta siitä ettei cashew ole pähkinä, sillä on huomattavan paljon samankaltaisia terveysvaikutuksia pähkinöiden kanssa. Cashew sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat silmiä. Siinä on paljon myös B-ryhmän vitamiineja sekä mineraaleja kuten seleeniä, sinkkiä, magnesiumia ja rautaa. Cashew-pähkinän terveellisyys on usealta osin samankaltainen kuin muillakin pähkinöillä.
Pähkinöiden terveysvaikutukset
Eri pähkinöiden terveysvaikutukset eroavat hieman toisistaan. Parhaiten niistä saakin kaiken irti syömällä monipuolisesti erilaisia pähkinöitä. Tämä onnistuu helposti esimerkiksi ostamalla kaupassa myytäviä pähkinäsekoituspusseja. Vaikka kaikki pähkinät ovatkin terveellisiä, jotkut sisältävät esimerkiksi enemmän kuitua ja jotkut enemmän proteiinia kuin toiset.
Vähäkalorisimpia ja kuitupitoisimpia pähkinöitä ovat cashewt, mantelit sekä suolaamattomat pistaasipähkinät. Niissä on myös paljon Omega3-rasvahappoja. Pistaasipähkinöitä näkee usein myynnissä suolattuna ja öljyssä paistettuna. Suolaaminen ja öljyäminen kuitenkin vievät pähkinöiden terveellisyytä melko paljon pois. Vaikka suolatutkin pähkinät ovat toki terveellisempi vaihtoehto kuin vaikkapa sipsit.
Sydämen terveydelle paras pähkinä on saksanpähkinä. Se on myös kaikkein kaloripitoisin, mikä ei kuitenkaan ole mikään huono asia. Saksanpähkinä sisältää runsaasti Omega3-rasvahappoja sekä alfalinoleenirasvahappoja. Jälkimmäinen on erityisen hyödyllinen sydänterveydelle.
Aivojansa hellivän on syytä kääntyä maapähkinän puoleen. Se on täynnä folaattia, joka tekee erittäin hyvää aivojen toiminnalle ja saattaa jopa ehkäistä dementiaa.
Laihduttajan valinta ovat erityisesti macadamia-pähkinät sekä pekaanipähkinät. Nämä pähkinät ovat kaikkein vähäproteiinisempia, joten niistä ei niin helpolla kerry ylimääräistä vyötärölle. Liikojen hiilihydraattien suhteen ei pähkinänsyöjän tarvitse minkään pähkinän kohdalla olla huolissaan.
Lue lisää:
Cashew-pähkinän haitat
Cashew-pähkinän syömisellä ei ole todettu olevan haittavaikutuksia. Cashew sopii myös pähkinäallergikoille, sillä se ei ole pähkinä. Liiallista pähkinöiden mussuttamista kannattanee kuitenkin välttää, sillä kaloreita niissä on paljon. Kalorimäärän voikin nähdä joko hyvänä tai huonona puolena. Suuri kaloreiden ja hyvien rasvojen määrä tekee pähkinöistä ravitsevan välipalan, mutta joka päivä niitä ei kannata pussillista syödä.
Pähkinöissä onkin kaloreita jopa yhtä paljon kuin suklaassa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä että kyseessä olisi yhtä epäterveellinen tuote, sillä pähkinöiden ravintosisältö on suklaaseen verrattuna totta kai loistava.
Cashew-pähkinän ravintosisältö per 100g
- Energiaa 547 kcal
- Sokeria 4,6 g
- Proteiinia 20 g
- Rasvaa 46 g
- Hiilihydraattia 18,8 g
Cashew-pähkinöiden syöminen
Cashew-pähkinöitä on helppo napostella sellaisenaan, mutta niitä voi myös käyttää ruuanlaitossa. Jogurtteihin ja salaatteihin saa kätevästi pientä proteiinilisää muutamilla pähkinöillä, mutta ennen kaikkea hyvää rasvaa ja makua. Itä-Aasian keittiössä cashew on yleinen lisuke lähes ruuassa kuin ruuassa. Thaimaassa lomailemassa käyneet ovat varmasti tähän ilmiöön törmänneet. Se on tyypillinen lisuke esimerkiksi kana-aterioissa.
Cashew hinta
Pähkinät eivät halpoja ole, mutta toisaalta ei niitä kilokaupalla myöskään syödä. Terveelliseen naposteluun niitä voikin suositella. Esimerkiksi Fitnesstukulta voi tarkitsaa Cashew ja muiden pähkinöiden tarjoukset ja mikä hinta on juuri tällä hetkellä.
Uudet pikakasinot tai 777pikakasinot ja saat jännitystä elämään! Pelaa maltilla | 18+.
