Ainekset:
liemi 3l :
vettä 3 litraa
7 valkosipulin kynttä
6 tähtianista
1 kanelitanko
5 cm pala inkivääriä
2kpl/2rkl knorr kasvifondi
2rkl korianterin siemeniä
1rkl kokonainen fenkoli mauste
5 kpl maustepippuria
1 pieni sipuli
1rkl kalakastiketta
1 pieni medium chili
suolaa tarvittaessa 1-2rkl
chiliä tarvittaessa.
Muut ainekset:
1 pkt tofua
1/2pkt kanaa
8 pientä herkkusientä
1/2 parsakaali
1prk tölkkibambuja (esim spice up)
lehtikaalia
korianteria
3 kpl riisivermiselli nuudeleita
Tee näin:
liemi:
1. Pilko valkosipuli, sipuli ja inkivääri paloiksi.
2. Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä kannen alla n. 30 min. Maista ja mausta tarvittaessa. Itse ainakin lisäsin suolaa n. 1rkl.
keitto:
1. Paista tofut ja kanat pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Pilko herkkusienet ja parsakaalit ja paista nekin pannulla.
3. Keitä vermiselli riisinuudelit ohjeen mukaan ja lisää keiton sekaan.
4. Hienonna korianteri ja lehtikaali ja valuta vesi tölkkibambuista ja huuhtele ne.
5. Lisää kaikki ainekset keiton sekaan kuumenna ja nauti!
