Pohja:
10-12 taatelia
2,5dl cashew pähkinöitä
ripaus suolaa
1. Sekoita ainekset sekaisin tehosekoittimessa, kunnes massa on tasaista.
2. Leikkaa leivinpaperista vuoan pohjan kokoinen pala ja aseta pohjalle.
3. Kastele kädet ja painele pohja leivinpaperin päälle vuokaan.
4. Laita jääkaappiin jäähtymään.
”Kinuski”
10 taatelia kuumassa vedessä liuotettuna
2rkl maapähkinävoita
1rkl kookosöljyä
1-2tl hunajaa
1. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
2. Lisää ”kinuski” pohjan päälle ja laita jääkaappiin takaisin)
Mousse täyte:
2 tölkkiä kookosmaitoa esim. rainbow, pirkka(pidä n. puoli tuntia pakkasessa tai yön yli jääkaapissa)
1,5dl maapähkinävoita
2 rkl hunajaa
1tl vaniljauutetta.
- Sekoita ainekset keskenään.
Kokoaminen:
1. Kaavi kookosmaidosta vain valkoinen jähmettynyt osa tehosekoittimeen
2. Lisää loput ainekset ja sekoita.
3. Kaada mousse ”kinuskin” ja pohjan päälle ja pakasta 1-2h.
4. Tarjoile esim. suolapaahdettujen cashewpähkinöiden kanssa!
