Kesäkurpitsakeitto

in Ruokablogit

Kesäkurpitsakeitto

Tällä ruokaohjeella syntyy iso kattilallinen kesäkurpitsakeittoa. Juustona voi aina käyttää jotain muutakin sulatejuustoa ja keittoon saa näin vaihtelua.

Ainekset:

3 l vettä

1 kasvisliemikuutio

1 iso kesäkurpitsa

1 purjo

1 dl kuohukermaa

3/4 dl vehnäjauhoja

1 pkt Koskenlaskija Voimakas- sulatejuustoa

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

Ohje:

Laita vesi kattilaan ja riko kasvisliemikuutio sinne. Laita kattila levylle kiehumaan. Pese kesäkurpitsa ja huuhtele purjo hyvin. Lisää kesäkurpitsa ja purjo mahdollisimman pienenä kattilaan. Keitä näitä aineksia puoli tuntia. Kun puoli tuntia on kulunut, lisää sulatejuusto pieninä paloina ja keitä edelleen. Tällä välin voit tehdä suuruksen vatkaamalla vehnäjauhot kylmään kuohukermaan. Kun juusto on sulanut keittoon, muussaa kesäkurpitsa ja purjo keittoon. Keitä edelleen ja lisää suurus kaatamalla se keittoon nauhana. Tämän jälkeen keitto on valmis. Voit maustaa keiton vielä ripauksella suolaa ja mustapippuria.

Pidän ruokablogia rakkaudesta ruokaa kohtaan. Tarkoituksenani on julkaista hyviä, mutta silti terveellisiä ruokaohjeita. Ruokaohjeiden aiheet ovat vain tavallisia ruokia, josta itse pidän ja toivottavasti myös muut.

Vastaa