Kaura-rusina-vadelmakeksit
Näissä kekseissä maistuu kauran ja rusinoiden lisäksi vadelma. Voi on korvattu tällä kertaa rypsiöljyllä.
Ainekset:
1/2 dl rypsiöljyä
2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl rusinoita
1/2 dl vadelmia
1/2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
Ohje:
Murskaa vadelmat pieneksi. Sekoita kaikki aineet keskenään. Ota ruokalusikallinen taikinaa kerrallaan ja asettele se tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperillle. Jätä reilusti tilaa keksien väliin. Paista keksejä 200 asteessa noin 12 minuuttia.
