Ravinto - Page 2

Raitajuuri carpaccio

Tämä kasvisversio carpacciosta on näyttävän kaunis ja raikas lisuke pimeneviin syysiltoihin Tarvitset: 2–3 raitajuurta 1rkl oliiviöljyä  1 puolikkaan sitruunan mehu  1tl balsamicoa

Jatka lukemista

Tyrni: Terveysvaikutukset, viljely ja ravintosisältö

Tyrnin Viljely Ja Terveysvaikutukset

Tyrni – suomalainen superfood. Vai onko sittenkään? Sitä on nimitetty muun muassa pohjolan appelsiiniksi sen sisältämien C-vitamiinimäärien takia. Mutta onko näissä puheissa mitään perää? Tyrnin myös sanotaan olevan pahaa. Joten voiko väitetysti pahanmakuinen marja olla lähelläkään mehevää appelsiinia? Tässä artikkelissa puramme tyrnin terveysvaikutukset sekä ravintosisällön ja katsomme tämän meren äärellä viihtyvän marjan historiaan. Suomessa tyrni

Lakka: Terveellisyys ja ravintosisältö

Lakka: Terveellisyys Ja Ravintosisältö

Lakka, toiselta nimeltään hilla on erityisesti Pohjois-Suomessa kasvava, mielipiteet usein jakava marja. Toiset tykkäävät siitä ja toiset taas tykkäävät siitä vähemmän. Mielipiteiden jakaantuminen johtuu lienee siitä, että hilla ei ole niin makea marja kuin monet muut ovat. Tässä artikkelissa käydään läpi lakan terveellisyys sekä ravintosisältö. Kuinka terveellinen marja onkaan kyseessä ja onko se superfoodia? Viime vuosina

Pekaanipähkinän terveysvaikutukset ja ravintosisältö

Pekaanipähkinän terveysvaikutukset ja terveellisyys

Pekaanipähkinä on pekaanihikkori-nimisen puun pähkinä. Se on alun perin kotoisin Yhdysvaltojen eteläosista, Mississippi-joen laaksoista. Se on ainoa alue, jossa puu on kasvanut luonnonvaraisena, joskin sitä on myöhemmin istutettu laajalti muuallekin Yhdysvaltoihin ja maailmaan niin viljely- kuin koristetarkoituksissakin. Alkuperäiset esiintymisalueet löytyvät Illinoisin, Texasin, Iowan, Kansasin, Tennesseen, Kentuckyn ja Alabaman nykyisistä osavaltioista. Pekaanihikkori onkin yksi kaupallisesti merkittävimmistä

Mandariini: Terveellisyys, vitamiinit ja ravintosisältö

Mandariinin Terveellisyys Ja Ravintosisältö

Mandariini on yksi suomalaisten suosikkihedelmistä. Sitä syödään Suomessa ympärivuotisesti ja se on lunastanut paikkansa suomalaisten sydämessä sen kirpeän ja makean makunsa ansiosta. Yleensä mandariinia syödäänkin sellaisenaan esimerkiksi välipalana tai iltapalana. Suomalaiset eivät mandariinia juurikaan muutoin käytä, vaikka sitä voisi hyvin lisätä esimerkiksi kastikkeisiin tai salaatteihin. Entäpä sitten mandariinin terveellisyys tai vitamiinit? Niihinkin löytyy vastaus tästä

Pastan terveellisyys ja ravintoarvot

Pastan terveellisyys

Pasta on yksinkertainen vehnäjauhoista ja vedestä valmistettu elintarvike. Se kuuluu hieman samaan sarjaan perunan ja riisin kanssa, tai ainakin sitä käytetään usein ruuassa näiden vaihtoehtoina. Aivan samaan kastiin sitä ei kuitenkaan voida mieltää, sillä riisi ja peruna ovat kasveja. Pasta sen sijaan on ihmisen valmistama ruoka-aine. Veden ja vehnäjauhojen lisäksi siihen voidaan lisätä esimerkiksi tomaattia,

Riisin terveellisyys, terveysvaikutukset, ravintosisältö ja ravintoarvot

riisi terveysvaikutukset

Riisi on yksi maailman tärkeimmistä viljelykasveista, ja ylipäätään tärkeimmistä kasveista koskaan. Se on pääasiallinen ravinnonlähde jopa yli puolelle maailman ihmisistä. Erityisesti sitä syödään ja kasvatetaan sen kotiseuduilla Aasiassa, jossa tuotetaan 90% maailman riisistä. Vaikka kyseessä on alun perin kaukomailta tuotu kasvi, ei riisiä ole aikoihin pidetty suomalaisessakaan ruokapöydässä erityisen eksoottisena ruokana. Vaikka riisi tuttu jokaiselle

Parsakaalin terveysvaikutukset ja ravintosisältö

Ravintoarvot ja ravintosisältö sekä terveellisyys broccoli ja parsakaali

Parsakaali on tavallisen kaalin muunnos, ja kaalin tavoin se kuuluu ristikkäiskukkakasveihin. Vielä läheisempi sukulainen sille tavallisen kaalin lisäksi on kukkakaali. Parsan kanssa sillä ei ole nimestään huolimatta mitään tekemistä. Muun muassa italian ja englannin kielillä parsakaali tunnetaan nimellä broccoli. Tuota nimitystä kuulee varsinkin nykyään käytettävän suomalaistenkin toimesta. Broccoli-sana sopii sen verran hyvin suomalaiseen suuhun, että

Pinaatti: Terveellisyys, ravintoarvot ja resepti

Pinaatti: Terveellisyys Ja Resepti

Pinaatti, tuo vihreä superfoodi, joka suomalaisten ruokapöydästä löytyy yleensä keiton muodossa, kananmunalla höystettynä. Oletko kuitenkaan koskaan tullut ajatelluksi pinaattia sen enemmän? Sen taustoja ja terveellisyys väitteitä? Varsinkin kun moni syö pinaatin valmiina pakasteesta, ei tule ehkä edes ajatelleeksikaan, millaisesta terveysruoasta on kyse. Myös Kippari-Kallen ansiosta ajatellaan, että pinaatti olisi mainio raudan ja lihasten lähde. Mutta onko tilanne

Bataatti: terveys, ravintoarvot ja valmistus

/
Bataatti Valmistus Ja Terveys

Bataatti, tuo punainen peruna, kuten moni varmasti ajattelee. Mutta miksi ihmeessä sen nimi on edes bataatti? Englanniksikin sen nimi on itseasiassa makea peruna (sweet potato). Viime aikoina tämä punaruskea lisuke on lisännyt suosiotaan suomalaisten pöydässä. Sitä myydään lähinnä perunan terveys korvikkeena, mutta onko se sitä? Onko bataatti lopulta sen terveellisempi kuin peruna? Monelle myös bataatin

Mantelin terveellisyys ja ravintosisältö

Manteli - terveellisyys ja ravintoarvot

Manteli on mantelipuun eli tarhamantelin pähkinämäinen siemen. Vaikka se usein yhdistetään pähkinöihin samankaltaisuutensa vuoksi, se ei kuitenkaan ole pähkinä. Puu on itse asiassa sukua esimerkiksi aprikoosille ja luumulle. Monia samantapaisia ominaisuuksia sillä kyllä on. Suurin osa mantelipuista tuottaa karvasmanteleita, jotka ovat myrkyllisiä. Sen lisäksi että itse puuta kutsutaan manteliksi, tunnetaan tällä nimellä myös puun luumarja